Soupe de légumes au blanc de poulet
La Soupe de légumes au blanc de poulet (poireau, pommes de terre). Idéale en ce temps de froid.Cuisine africaine camerounaise et D’ailleurs : Soupe de légumes au blanc de pouletIngrédients pour 6 personnes- Pommes de terre- Blanc de poulet- Blanc de poireau- Carottes- Ail- Oignons- Poivre blanc- Sel- BasilicPréparation 20 minutesCuisson 20 minutesTemps total 40 […]
Lire la suiteBouillon de Pommes de terre au Poisson
Le Bouillon de Pommes de terre au Poisson est une recette simple et facile à cuisiner. Vous pouvez le cuisiner avec le poisson de votre choix ( maquereau, bar, carpe, tilapia, capitaine) ou même avec de la viande (BÅ“uf ou une toute autre viande.). Bouillon de Pommes de terre au PoissonImage amoureux de la cuisine camerounaise […]
Lire la suiteSauce Bolognaise Rapide et Facile
La Sauce Bolognaise Rapide et Facile est un classique de la gastronomie italienne. C’est une sauce bien simple, consistante, parfumée et tellement savoureuse. Habituellement cette recette est faite d’une sauce à la tomate, à la viande hachée qui peut très bien accompagner un plat de pâtes, notamment de spaghetti, des lasagnes des pâtes ou pourquoi […]
Lire la suiteKoki ou gâteau aux graines de Cornille
Le Koki est une sorte de gâteau traditionnel fait à base de graines de cornille et d’huile de palme (rouge). Aussi incroyable que cela puisse être ce plat nous vient de la culture Mbo’o dans la région du Littoral, département du Moungo, d’où l’expression mbo’o koki.Lequel s’étend de la localité de Nkongsamba jusqu’à ManjoLes Mbo’o […]
Lire la suiteBanane Malaxée ou Topsi Ba’ana
Tirant ses origines de la province de l’Ouest, la Banane malaxée encore appelé « topsi ba’ana » est une recette des bafangs qui signifie « mélangé dans la sauce ». Cette recette autrefois considérée comme le repas des pauvres est un mélange de pâte d’arachides, de bananes (fruits) et d’épices.Ce repas (banane malaxée) de la cuisine camerounaise […]
Lire la suiteRecette d’Okok
La Recette d’Okok (ikok, ekoke) sucré du Cameroun. Un plat facile et rapide à cuisiner.Très apprécié de la cuisine camerounaise, l’okok est un plat typique des Bétis, tribu de la région du centre et du Sud du Cameroun. C’est un plat très riche quand il est préparé avec du jus de noix de palme et des […]
Lire la suiteSauté de pattes de bœuf
Sauté de pattes de bÅ“uf : un délice de la cuisine camerounaise.Cuisine camerounaise : Sauté de pattes de bÅ“ufIngrédients pour 4 personnesPattes de bÅ“ufOignonsTomates Poivron AilCondiments verts (poireau, basilic, céleri…)Épices au choix (Poivre blanc ou noir, rondelles écrasées, djansang, curry, paprika, épices taro)Un peu d’huile blanchePimentSel et cube (facultatif)Préparation et cuissonEtape 1 : Bien laver les pattes de […]
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Sauce de poisson aux légumes
La Sauce de poisson aux légumes est une délicieuse recette de sauce aux légumes croquants. Découvrez la préparation de cette recette simple. Un vrai délice pour vos papilles!Sauce de poisson aux légumes Cuisine camerounaise Personnes 6 Degré de difficulté : Facile Type de plat : PrincipalIngrédients Poisson (bar)RizCarottesAilOignonsPoireauPoivre blancHuileTomatesSelCéleriPréparation 25 minutesCuisson 45 minutesTemps total 1 heure 10 minutes […]
Lire la suitePoisson Pané Sauce Barbecue
Poisson Pané recette simple de la cuisine camerounaise.Cuisine camerounaise : Recette de Poisson PanéIngrédients pour 4 personnesPoissonChapelureAilOeufsSelPoivre blancPoivronsPoireauKetchupOignonsHuileBasilicCéleriPersilPréparation et CuissonEtape 1 : Il faut préalablement lever le filet de poisson (capitaine)Etape 2 : Ensuite le faire assaisonner du sel et du poivre blancEtape 3 : Passer le filet dans la chapelure et dans l’œufEtape 4 […]
Lire la suiteRecette de Riz Sauté
La Recette de Riz Sauté ou riz frit est une recette simple composée de riz sauté et le plus souvent mélangé à d’autres ingrédients tels que des légumes, des crevettes, du poisson ou viande. Ce riz peut-être consommé seul, mais vous pouvez aussi l’ accompagner un autre plat. Le riz frit est très répandu des cuisines […]
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