Sauce Bolognaise Rapide et Facile

La Sauce Bolognaise Rapide et Facile est un classique de la gastronomie italienne. C'est une sauce bien simple, consistante, parfumée et tellement savoureuse. Habituellement cette recette est faite d'une sauce à la tomate, à la viande hachée qui peut très bien accompagner un plat de pâtes, notamment de spaghetti, des lasagnes des pâtes ou pourquoi pas du riz ou encore des haricots verts. 

Pour la petite histoire Le nom bolognaise, ou bolognese, vient du nom de la région de Bologne (Italie) d’où elle est originaire. Cette sauce  se cuisine essentiellement à base de coulis de tomate, d'oignon et de viande de bœuf.

Très répandue dans nos différentes cuisines, la sauce Bolognaise est cuisinée de plusieurs façons en fonction des goûts et des préférences de chacun.
 
Voici une version camerounaise revisitée de la Sauce Bolognaise Rapide et Facile. Un délicieux plat italien qui fait l'unanimité sur toutes les tables surtout auprès des enfants. Une recette excellente qui fait partie des recettes italiennes le plus répandues dans le monde culinaire.






 La Sauce Bolognaise Rapide et Facile

Cuisine : variante de la cuisine italienne
Personne : Indéterminée
Difficulté : facile
Catégorie de plat : plat principal

Ingrédients  
  • Viande de bœuf hachée
  • Tomates
  • Carottes et haricots verts
  • Condiments verts
  • Oignon
  • Poivron
  • Ail et piment
  • Rondelles écrasées
  • poivre blanc et noir
  • paprika, mélange épices
  • Sel + cube (facultatif)
  • Huile de cuisson
  • Sauce Bolognaise Rapide et Facile
    Sauce Bolognaise Rapide et Facile
    Sauce Bolognaise Rapide et Facile

    Préparation 20 minutes
    Cuisson 40 minutes
    Temps Total 60 minutes

    Préparation et cuisson

    La Sauce Bolognaise Rapide et Facile

    Etape 1 : Découpez les oignons, poivron, carottes,haricots verts, tomates et hachez  l’ail.

    Etape 2 : Dans une casserole : faites frire successivement  carottes, haricots verts, oignon, poivrons, piment, sel.

    Etape 3 : Rajoutez la tomate et laissez mijoter.

    Etape 4 : Mettez ensuite votre viande hachée, les épices, le cube.

    Etape 5 : Versez enfin de l’eau et laisser mijoter environ 30 minutes à feu doux.

    Sauce Bolognaise Rapide et Facile 

    Sauce Bolognaise Rapide et Facile

    Bon appétit

    Le saviez-vous?

    Sauce Bolognaise Rapide et Facile

    Sauce Bolognaise Rapide et Facile

    Faisant partie des épices  importantes dans la préparation de la Sauce Bolognaise Rapide et Facile, le paprika, aussi connu sous le terme piment doux, est une épice en poudre de couleur rouge obtenue à partir du fruit mûr, séché et moulu du piment doux ou poivron (Capsicum annuum, de la famille des Solanaceae).

    Le paprika a un bon apport en potassium qui permet d'optimiser la contraction des muscles et du cœur. Il joue également un rôle sur l'influx nerveux. Le paprika tient son pouvoir anti-oxydant de la vitamine E qu'il contient en quantité considérable, il sera donc très bon pour prévenir notamment des maladies cardio-vasculaires.

    Pour ce qui est du goût, la saveur du paprika est aussi largement reconnaissable : il est âcre, légèrement amer et plus ou moins piquant, donnant un goût particulier à la Sauce Bolognaise Rapide et Facile que nous avons proposé.

    Sauce Bolognaise Rapide et Facile

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