Recette knepfle au fromage blanc
Les Knepfle aussi appelées Knepp appartiennent à la famille des gnocchis. Ce plat est un classique de la cuisine Alsacienne mais aussi de multiples régions européennes (France, Autriche, Suisse, Allemagne, Italie). Les Knepfle peuvent être cuisinées de diverses manières comme cette Recette de knepfle au fromage blanc et être servies en plat principal ou en […]
Lire la suiteRotweinkuchen (Gâteau au vin rouge)
Découvrez une association un peu surprenante du vin rouge et du chocolat qui au final donne un excellent cake. Le Rotweinkuchen ou gâteau au vin rouge est un gâteau merveilleux et original qui nous vient de la cuisine allemande (l’Alsace). Une véritable tuerie qu’affectionnent les enfants et les fans du bon vin. Le Rotweinkuchen reste […]
Lire la suiteCurrywurst allemande (saucisse allemande au curry)
Sans risque de me tromper, le plat de Currywurst allemande est sans doute la meilleure recette traditionnelle de saucisse allemande et certainement aussi la plus consommée. Bien qu’il soit cuisiné différemment selon les régions, ce plat de cuisine de rue très populaire en Allemagne est en faite une saucisse grillée ou précuite à l’eau, entière […]
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