Charles, Auteur à Cuisine du Mboa

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Le Tiep Bou Dien ou thiéboudiène: Cuisine sénégalaise

Le Tiep Bou Dien ou thiéboudiène est incontestablement le plat national sénégalais. Ce délicieux et célèbre mets de Tiep Bou Dien ou thiéboudiène est une sorte de ragoût fait à base de riz, de légumes et de poisson. Un plat familial et convivial à découvrir. Cuisine Sénégalaise : Le Tiep Bou Dien ou thiéboudièneIngrédients pour […]

Bouillon de patte de bœuf

Le Bouillon de patte de bœuf. Une recette tout simplement appétissante.Ce plat très simple à cuisiner et très savoureux est l’un des plats favoris des sportifs du 2-0 au Cameroun. Cependant ce plat reste méconnu et il faut le dire pas trop prisé dans la cuisine camerounaise. Nous vous proposons de découvrir cette délicieuse recette […]

Comment faire du pain à la maison?

Comment faire du pain à la maison?Manger du bon pain en cette période de confinement dû au coronavirus est un vrai luxe. Quant on sait tous les défis qu’il faut surmonter comme passer plusieurs heures dans une file d’attente entre le froid, la chaleur, la pluie ou même la peur de contracter le virus ça […]

Ragoût de rognon de bœuf

Le Ragoût de rognon de bœuf un délice longtemps rejeté mais de plus en plus sollicité. Les rognons sont des reins d’animaux de boucherie notamment le bœuf, le veau ou le porc. Ils s’accommodent en cuisine de multiples façons : les rognons sautés, grillés ou braisés. Leur saveur très fine et douce en font un plat de […]

Sauce de njansan au maquereau

La Sauce de njansan au maquereau est une délicieuse recette parfumée de la cuisine camerounaise. Le njansan dont l’appellation varie en fonction des pays : l’akpi (Côte d’ivoire), muguella (Angola), okhuen (Nigéria), wana (Ghana), bofeko (RDC) est une épice mais aussi un arôme nutritif qui épaissit les sauces et les soupes et apporte un goût […]

Cuisine française et d’ailleurs : 17 Délicieuses Recettes de Lapin

De Délicieuses Recettes de Lapin : un classique de la gastronomie française et d’ailleurs! Nous vous proposons de Délicieuses Recettes de Lapin issues de quelques uns des meilleurs sites de la cuisine française et d’ailleurs. Enrichissez votre catalogue culinaire en découvrant et en partageant ces 17 Délicieuses Recettes de Lapin. De quoi ne pas être pas […]

Recette de Folong Sauté au Poisson Fumé

La Recette de Folong Sauté au poisson fumé : un vrai délice!Ce plat est un classique de la cuisine camerounaise. Très simple à réaliser pourtant très délicieux. Vous pouvez le cuisiner avec la viande, du poisson fumé (comme nous vous le proposons), le poulet fumé ou des crevettes en fonction de vos goûts. Cette délicieuse […]

Cuisine Française : 14 Délicieuses Recettes de Veau

14 Délicieuses Recettes de Veau que du bonheur!Hier j’ai été invité à déguster une délicieuse recette de veau chez des amis. Franchement j’ai aimé. C’était troooop bon.Étrangement, ce plat de veau a réveillé en moi de bons vieux souvenirs de ma grand-mère qui des fois nous cuisinait mes frères et moi de délicieuses recettes de […]

Cuisine Chinoise : 13 Délicieuses Recettes de Riz Cantonais

13 Délicieuses Recettes de Riz Cantonais… Miam miam.Mais savez-vous que le riz cantonais, s’il est vrai qu’il tire son nom de la cuisine française, plus précisément de Canton est un plat hyper connu qui tire ses origines de la cuisine chinoise.Le riz cantonais est un plat de riz frit. On peut le cuisiner sous plusieurs […]

Recette de Folong Sauté aux Graines de Courges

Recette de Folong Sauté aux Graines de Courges.On ne saurait parler de la diversité culinaire au Cameroun sans évoquer ce qui fait sa particularité : les légumes.Véritables richesses pour le corps humain, les légumes contiennent de nombreux éléments minéraux et beaucoup de vitamines pour notre bien être.Fort de cet apport énergétique, nos mamans ont su […]

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