Les Délices de la Cuisine Internationale
La Cuisine Internationale est une véritable aventure gustative, riche en saveurs, traditions et histoire. La Cuisine Internationale nous permet de découvrir et d’apprécier les délices culinaires de différentes régions du monde. Chaque pays et chaque culture a développé sa propre approche de la préparation des repas, créant ainsi une palette infinie de goûts, d’arômes, de textures […]
Lire la suiteSauce d’arachide grillée à la viande de bœuf
Retour aux sources avec cette délicieuse recette de Sauce d’arachide grillée à la viande de bÅ“uf. Ce plat est à base d’arachide grillée et varie d’une région à une autre mais le résultat reste le même: un pur délice. VVPour consulter une autre recette, cliquez sur le bouton ci-dessous Poêlée de pomme de terre saucisse […]
Lire la suiteLa délicieuse recette des Muandja Moto
Aujourd’hui, je vous propose La délicieuse recette des Muandj’a Moto ou ‘’titiris’’. Une recette que l’on trouve dans plusieurs tables au Cameroun. Les ‘’titiris’’ ou Muandj’a Moto sont de touts petits poissons (5 à 7 cm) très consommés et très appréciés dans la région du littorale au Cameroun. La délicieuse recette des Muandj’a Moto […]
Lire la suiteLe Kpwem sans sel ou purée feuilles de manioc
Plat originaire de la province du sud et centre du Cameroun, le Kpwem sans sel ou purée feuilles de manioc est un plat vegan du peuple « béti » fait à base de feuilles de manioc finement pilées, dont on ajoute du suc de noix de palme frais et de banane. Ce plat très nourrissant […]
Lire la suiteLa Sauce Foléré au Foufou de Riz
Plat d’origine peule, la sauce Foléré où Oseille de Guinée est le légume principal de la région du grand Nord Cameroun. Le Foléré est un légume aux feuilles acidulées qui se consomme comme repas ou comme Jus naturel. Ce plat se fait généralement accompagné de Foufou de mais ou de riz. La Sauce Foléré au Couscous de […]
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Recette de Haricot Blanc Cuisine Camerounaise
C’est indéniable ! Le plat de haricot rouge est un plat très apprécié en Afrique notamment auprès des jeunes mais aussi des moins jeunes. Ce plat de haricot rouge est un plat qu’on pourrait qualifier de plat populaire tellement il est consommé et demandé surtout quant il est accompagné de bons beignets ou du bâton […]
Lire la suiteCrevettes Fraîches à l’Ail
J’ai récemment rendu visite à une amie qui revenait de Kribi et qui nous avait rapporté de son voyage, de grosses crevettes toutes fraîches. Pendant qu’on réfléchissait sur la manière à laquelle nous allions cuisiner nos crevettes, l’idée de Crevettes Fraîches à l’Ail que nous avions précédemment vu dans un forum de cuisine nous amena […]
Lire la suiteRecette de la Sauce Pistache à la viande de bœuf
Coucou à tous les passionnés de la cuisine camerounaise africaine et d’ailleurs. J’ai déniché pour vous sur facebook, cette délicieuse Recette de la Sauce Pistache à la viande de bÅ“uf.Ce mets exquis, est très prisé dans la cuisine et tables camerounaises. Vous en avez déjà entendu parlé? Beaucoup certainement. Mais pour ceux et celles qui ne […]
Lire la suiteBouillon de patte de bœuf
Ce plat très simple à cuisiner et très savoureux est l’un des plats favoris des sportifs du 2-0 au Cameroun. Le Bouillon de patte de bÅ“uf est un plat épicé tout simplement appétissant.Cependant ce plat reste méconnu et il faut le dire pas trop prisé dans la cuisine camerounaise. Nous vous proposons de découvrir cette […]
Lire la suiteRagoût de rognon de bœuf
Le Ragoût de rognon de bÅ“uf un délice longtemps rejeté mais de plus en plus sollicité.Les rognons sont des reins d’animaux de boucherie notamment le bÅ“uf, le veau ou le porc. Ils s’accommodent en cuisine de multiples façons : les rognons sautés, grillés ou braisés.Leur saveur très fine et douce en font un plat de […]
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