Cuisine Camerounaise – Cuisine du Mboa

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Category Archives for "Cuisine Camerounaise"

La Bûche Traditionnelle Africaine de la Cuisine de Gladys

« La Cuisine camerounaise a tout, il faut juste oser. » nous dit Nicole plus connu sous l’appellation « Cuisine de Gladys ». Cette jeune femme aux mains expertes, sublime et transforme tout ce qu’elle touche en délicieuse recette.Les preuves ne sont plus à démontrer. Nicole est une restauratrice exceptionnelle qui fait la fierté de […]

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Gâteau de maïs frais aux feuilles de macabo « Tack » ou « Tenue Militaire»

Quelque soit le nom que vous lui donnez : gâteau de maïs, le tack, pouksin, tchap ou tenue Militaire. Ce met typique de la région de l’Ouest Cameroun est l’un des plats les plus appréciés des Bayangam (village de l’Ouest).La tenue militaire est préparé essentiellement de maïs frais, de légumes (feuilles de macabo, de haricot […]

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Cuisine Africaine : 6 Recettes de Sauce Gombo

Légume très apprécié dans la cuisine africaine et d’une manière particulière la cuisine camerounaise, le gombo est un légume typique de l’alimentation africaine.Il se consomme cru ou cuit. Sa saveur et sa texture particulière, ainsi que les composés nutritifs qu’il contient en font un légume qui gagnerait à être davantage connu.Très peu calorique, le gombo […]

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