Soupe de légumes au blanc de poulet

La Soupe de légumes  au blanc de poulet (poireau, pommes de terre). Idéale en ce temps de froid.

Cuisine africaine camerounaise et D'ailleurs : Soupe de légumes au blanc de poulet

Ingrédients pour 6 personnes

- Pommes de terre

- Blanc de poulet

- Blanc de poireau

- Carottes

- Ail

- Oignons

- Poivre blanc

- Sel

- Basilic

Préparation 20 minutes
Cuisson 20 minutes
Temps total 40 minutes

PRÉPARATION et cuisson

Etape 1 : Découpez le blanc de poulet en petits dés, hachez l’Ail et découpez aussi un tout petit oignon.

Etape 2 : Découpez les carottes et le poireau en bâtonnet

Etape 3 : Épelez vos pommes, les laver ensuite

Etape 4 : Tournez vos pommes avec  les ingrédients préalablement découpés plus haut (Ail haché, oignon, carottes et poireau), ajoutez ensuite le poivre blanc, le basilic et du sel

Etape 5 : Versez de l’eau jusqu'à ce qu’elle traverse les ingrédients

Etape 6 : Laissez mijoter pendant une vingtaine de minutes, ensuite rectifier l’assaisonnement.

Bon appétit