Recette de Riz Sauté

La Recette de Riz Sauté ou riz frit est une recette simple composée de riz sauté et le plus souvent mélangé à d’autres ingrédients tels que des légumes, des crevettes, du poisson ou viande.

Ce riz peut-être consommé seul, mais vous pouvez aussi l' accompagner un autre plat. Le riz frit est très répandu des cuisines asiatiques mais aussi et de plus en plus en Afrique et particulièrement dans la cuisine camerounaise.  
Cette recette super rapide a cependant plusieurs variantes. Chacun selon ses goûts.

Cuisine camerounaise : la Recette de Riz Sauté

Ingrédients pour 6 personnes

1 kg de riz parfumé

0,5 poireau

Des haricots verts

2 carottes

L’oignon

Saucisson à l'ail au goût fumé

crevettes frais

Sel  

le cube d'assaisonnement (facultatif)

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Temps Total : 50 minutes

Préparation et cuisson

Etape 1 : Découpez  tous vos condiments et légumes uniformément

Etape 2 : Versez ensuite votre huile dans votre casserole

Etape 3 : Une fois que votre huile à chauffer, versez directement votre riz et faites le frire jusqu’à ce qu'il soit un peu doré

Etape 4 : Ensuite, mélangez tous vos légumes, condiments découpés, votre saucisson

 et vos crevettes (préalablement nettoyés) dans votre casserole de riz

Etape 5 : Ajoutez un litre d'eau, du cube et du sel  tout en prenant soin de bien remuer le tout.

Etape 6 : Au bout de 10 minutes, votre riz sera prêt pour la consommation

Bon appétit