Charles
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Poêlée de pomme de terre saucisse
La poêlée de pommes de terre saucisse est un plat réconfortant et simple à réaliser, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Avec ses saveurs rustiques et sa préparation facile, cette recette est idéale pour les soirs où vous souhaitez un dîner copieux sans passer des heures en cuisine. Il existe cependant pas mal […]
Lire la suiteRecette knepfle au fromage blanc
Les knepfle, également appelés « knödel » ou « quenelles » selon les régions, sont des petites boulettes de pâte très populaires en Alsace. Cette version au fromage blanc est particulièrement légère et savoureuse, idéale pour un repas réconfortant. Facile à préparer, elle saura ravir les amateurs de cuisine traditionnelle. Ce plat est un classique de la cuisine Alsacienne mais […]
Lire la suiteRotweinkuchen (Gâteau au vin rouge)
Le Rotweinkuchen, ou gâteau au vin rouge, est une spécialité allemande délicieuse et unique, qui marie le goût riche et fruité du vin rouge avec le moelleux d’un gâteau au chocolat. Parfait pour les amateurs de desserts sophistiqués, ce gâteau est idéal pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir. Découvrez une association un […]
Lire la suiteLa recette de Macaronis à la montagnarde (Älplermagronen)
Les macaronis à la montagnarde, ou Älplermagronen en suisse allemand, sont un plat emblématique de la cuisine suisse, particulièrement apprécié dans les régions alpines. Cette recette rustique et réconfortante associe des pâtes, des pommes de terre, du fromage et des oignons pour créer un plat savoureux et consistant, parfait pour se réchauffer après une journée […]
Lire la suiteLa Tarte suisse moelleuse aux pommes
Régalez-vous en toute simplicité grâce à cette tarte qui fait partie de mes desserts favoris. La Tarte suisse moelleuse aux pommes. Un délicieux dessert à mi chemin entre une tarte et un gâteau aux pommes. Super bon et très facile à faire, cette Tarte suisse moelleuse aux pommes va vous faire découvrir ou redécouvrir la […]
Lire la suiteSaucisse à rôtir avec sauce aux oignons
La Suisse célèbre pour ses montres de luxe et ses chocolats l’est tout autant pour sa gastronomie extraordinaire. De ses multiples gourmets nous pouvons citer l’un des plats populaires qui nous vient de Saint-Gall. Il s’agit de la Saucisse à rôtir avec sauce aux oignons. Depuis très longtemps, la Saucisse à rôtir avec sauce aux oignons […]
Lire la suiteCurrywurst allemande (saucisse allemande au curry)
Sans risque de me tromper, le plat de Currywurst allemande est sans doute la meilleure recette traditionnelle de saucisse allemande et certainement aussi la plus consommée. Bien qu’il soit cuisiné différemment selon les régions, ce plat de cuisine de rue très populaire en Allemagne est en faite une saucisse grillée ou précuite à l’eau, entière […]
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Côtes de porc à la sauce au poivre
Miam miam, découvrez ce délicieux plat de Côtes de porc à la sauce au poivre. Une recette tout simplement formidable surtout grâce à sa sauce au poivre. Cette sauce est encore plus délicieuse quant vous y ajoutez de la moutarde. Je vous le recommande. Préparation : 15 minutesCuisson : 10 minutesTemps total : 25 minutes […]
Lire la suiteLa Tourtière traditionnelle québécoise
La Tourtière est un plat traditionnel québécois de la famille des tourtes. C’est un plat essentiellement fait à base de viande hachée (bÅ“uf, veau et/ou porc) et des épices de la Tourtière (clous de girofle, cannelle, thym, muscade, sauge, paprika (facultatif), céleri, persil), le tout recouvert d’une pâte (abaisses de pâte à tarte). Il existe cependant […]
Lire la suiteLe ragoût de boulettes et de pattes de porc
La délicieuse recette traditionnelle de ragoût de pattes de cochon est un plat principal de la cuisine québécoise. C’est un plat composé de jarret ou de pattes de cochon dans une sauce aromatisée à la farine grillée, au clou de girofle, à la cannelle et au gingembre. La variante de ce plat est ce ragoût […]
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