Charles
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Ragoût de rognon de bœuf
Le Ragoût de rognon de bÅ“uf un délice longtemps rejeté mais de plus en plus sollicité.Les rognons sont des reins d’animaux de boucherie notamment le bÅ“uf, le veau ou le porc. Ils s’accommodent en cuisine de multiples façons : les rognons sautés, grillés ou braisés.Leur saveur très fine et douce en font un plat de […]
Lire la suiteSauce de njansan au maquereau
La Sauce de njansan au maquereau est une délicieuse recette parfumée de la cuisine camerounaise. Le njansan dont l’appellation varie en fonction des pays : l’akpi (Côte d’ivoire), muguella (Angola), okhuen (Nigéria), wana (Ghana), bofeko (RDC) est une épice mais aussi un arôme nutritif qui épaissit les sauces et les soupes et apporte un goût […]
Lire la suiteCuisine française et d’ailleurs : 17 Délicieuses Recettes de Lapin
De Délicieuses Recettes de Lapin : un classique de la gastronomie française et d’ailleurs! Nous vous proposons de Délicieuses Recettes de Lapin issues de quelques uns des meilleurs sites de la cuisine française et d’ailleurs. Enrichissez votre catalogue culinaire en découvrant et en partageant ces 17 Délicieuses Recettes de Lapin. De quoi ne pas être pas […]
Lire la suiteRecette de Folong Sauté au Poisson Fumé
La Recette de Folong Sauté au poisson fumé : un vrai délice!Ce plat est un classique de la cuisine camerounaise. Très simple à réaliser pourtant très délicieux. Vous pouvez le cuisiner avec la viande, du poisson fumé (comme nous vous le proposons), le poulet fumé ou des crevettes en fonction de vos goûts. Cette délicieuse […]
Lire la suiteCuisine Française : 14 Délicieuses Recettes de Veau
14 Délicieuses Recettes de Veau que du bonheur!Hier j’ai été invité à déguster une délicieuse recette de veau chez des amis. Franchement j’ai aimé. C’était troooop bon.Étrangement, ce plat de veau a réveillé en moi de bons vieux souvenirs de ma grand-mère qui des fois nous cuisinait mes frères et moi de délicieuses recettes de […]
Lire la suiteCuisine Chinoise : 13 Délicieuses Recettes de Riz Cantonais
13 Délicieuses Recettes de Riz Cantonais… Miam miam.Mais savez-vous que le riz cantonais, s’il est vrai qu’il tire son nom de la cuisine française, plus précisément de Canton est un plat hyper connu qui tire ses origines de la cuisine chinoise.Le riz cantonais est un plat de riz frit. On peut le cuisiner sous plusieurs […]
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Recette de Folong Sauté aux Graines de Courges
Recette de Folong Sauté aux Graines de Courges.On ne saurait parler de la diversité culinaire au Cameroun sans évoquer ce qui fait sa particularité : les légumes.Véritables richesses pour le corps humain, les légumes contiennent de nombreux éléments minéraux et beaucoup de vitamines pour notre bien être.Fort de cet apport énergétique, nos mamans ont su […]
Lire la suiteCuisine Camerounaise : Les Brochettes de bœuf maison.
Les Brochettes de bÅ“uf maison dans la cuisine camerounaise d’Afrique et d’ailleurs désigne une fine tige en métal ou en bois sur laquelle sont embrochés des morceaux de viande : bÅ“uf, porc, volaille, poisson cuits sur la braise ou barbecue.Si vous aimez les grillades comme moi, je vous propose aujourd’hui cette délicieuse recette de brochettes […]
Lire la suiteLa Bûche Traditionnelle Africaine de la Cuisine de Gladys
La Bûche Traditionnelle Africaine de la Cuisine de Gladys vous connaissez?« La Cuisine camerounaise a tout, il faut juste oser. » nous dit Nicole plus connu sous l’appellation « Cuisine de Gladys ». Cette jeune femme aux mains expertes, sublime et transforme tout ce qu’elle touche en délicieuse recette.Les preuves ne sont plus à démontrer. […]
Lire la suiteCuisine Marocaine : 12 Délicieuses Recettes de Tajine
12 Délicieuses Recettes de Tajine. Quel Délice!La cuisine traditionnelle marocaine est extrêmement riche et variée grâce à sa diversité culinaire qui fait d’elle l’une des meilleures gastronomies du monde.Elle nous offre une grande diversité de plats délicieux l’uns après les autres. C’est ainsi nous retrouvons des plats tels que le tajine mrouzia, la tangia marrakchie […]
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