La recette de Macaronis Ă la montagnarde (Ă„lplermagronen)
Les macaronis Ă la montagnarde, ou Ă„lplermagronen en suisse allemand, sont un plat emblĂ©matique de la cuisine suisse, particulièrement apprĂ©ciĂ© dans les rĂ©gions alpines. Cette recette rustique et rĂ©confortante associe des pâtes, des pommes de terre, du fromage et des oignons pour crĂ©er un plat savoureux et consistant, parfait pour se rĂ©chauffer après une journĂ©e […]
Lire la suiteSaucisse Ă rĂ´tir avec sauce aux oignons
La Suisse cĂ©lèbre pour ses montres de luxe et ses chocolats l’est tout autant pour sa gastronomie extraordinaire. De ses multiples gourmets nous pouvons citer l’un des plats populaires qui nous vient de Saint-Gall. Il s’agit de la Saucisse Ă rĂ´tir avec sauce aux oignons. Depuis très longtemps, la Saucisse Ă rĂ´tir avec sauce aux oignons […]
Lire la suiteCurrywurst allemande (saucisse allemande au curry)
Sans risque de me tromper, le plat de Currywurst allemande est sans doute la meilleure recette traditionnelle de saucisse allemande et certainement aussi la plus consommĂ©e. Bien qu’il soit cuisinĂ© diffĂ©remment selon les rĂ©gions, ce plat de cuisine de rue très populaire en Allemagne est en faite une saucisse grillĂ©e ou prĂ©cuite Ă l’eau, entière […]
Lire la suite
1
CĂ´tes de porc Ă la sauce au poivre
Miam miam, dĂ©couvrez ce dĂ©licieux plat de CĂ´tes de porc Ă la sauce au poivre. Une recette tout simplement formidable surtout grâce Ă sa sauce au poivre. Cette sauce est encore plus dĂ©licieuse quant vous y ajoutez de la moutarde. Je vous le recommande. PrĂ©paration : 15 minutesCuisson : 10 minutesTemps total : 25 minutes […]
Lire la suiteLa Tourtière traditionnelle québécoise
La Tourtière est un plat traditionnel quĂ©bĂ©cois de la famille des tourtes. C’est un plat essentiellement fait Ă base de viande hachĂ©e (bĹ“uf, veau et/ou porc) et des Ă©pices de la Tourtière (clous de girofle, cannelle, thym, muscade, sauge, paprika (facultatif), cĂ©leri, persil), le tout recouvert d’une pâte (abaisses de pâte Ă tarte). Il existe cependant […]
Lire la suiteLe ragoût de boulettes et de pattes de porc
La dĂ©licieuse recette traditionnelle de ragoĂ»t de pattes de cochon est un plat principal de la cuisine quĂ©bĂ©coise. C’est un plat composĂ© de jarret ou de pattes de cochon dans une sauce aromatisĂ©e Ă la farine grillĂ©e, au clou de girofle, Ă la cannelle et au gingembre. La variante de ce plat est ce ragoĂ»t […]
Lire la suiteComment faire du délicieux pop-corn?
Comment faire du dĂ©licieux pop-corn maison comme au Etats-Unis? C’est tellement facile, simple et rapide Ă cuisiner. DĂ©couvrez pour le bonheur de vos papilles ces 12 recettes croquantes et originales. Que du bonheur. Comment faire du dĂ©licieux pop-corn?1- Popcorn SalĂ© ou SucrĂ©Comment faire du dĂ©licieux pop-cornIngrĂ©dients Pour 4 personnes2 cuillères Ă soupe d’huile1 pincĂ©e de sel30 […]
Lire la suiteLa délicieuse recette du Colombo au mouton
J’ai Ă©tĂ© invitĂ© il y’a quelques jours chez Sarah une amie passionnĂ©e de la cuisine qui m’a une fois de plus impressionnĂ©e dans l’art de concocter de dĂ©licieux mets. Pour l’occasion, elle nous a cuisinĂ© un savoureux plat de Colombo au mouton. Un plat colorĂ© et très dĂ©licieux qui tire ses origines des Antilles. En effet […]
Lire la suiteLa recette du RĂ´ti de porc Ă la moutarde
Vous allez fondre de bonheur après avoir goĂ»tĂ© ce plat de RĂ´ti de porc Ă la moutarde. Le RĂ´ti de porc est un plat principal de la cuisine quĂ©bĂ©coise mais aussi l’uns des plats traditionnels de la cuisine bavaroise. Le porc est gĂ©nĂ©ralement cuisinĂ© avec des carottes, du cĂ©leri, des racines de persil et des oignons. […]
Lire la suiteLa soupe de poisson: la recette
Faisant partie des recettes traditionnelles de la cuisine europĂ©enne, la soupe de poisson encore appelĂ©e la « soupe du pauvre », est une appellation gĂ©nĂ©rique dĂ©signant tous les potages gĂ©nĂ©ralement Ă©pais, rĂ©alisĂ©s Ă partir de divers animaux marins comestibles. La soupe de poisson est un plat extrĂŞmement simple fait Ă base de poissons, crustacĂ©s, fruits de […]
Lire la suite