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Category Archives for "Cuisine Française"

La délicieuse recette du Colombo au mouton

J’ai été invité il y’a quelques jours chez Sarah une amie passionnée de la cuisine qui m’a une fois de plus impressionnée dans l’art de concocter de délicieux mets. Pour l’occasion, elle nous a cuisiné un savoureux plat de Colombo au mouton. Un plat coloré et très délicieux qui tire ses origines des Antilles. En effet […]

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La soupe de poisson: la recette

Faisant partie des recettes traditionnelles de la cuisine européenne, la soupe de poisson encore appelée  la « soupe du pauvre », est une appellation générique désignant tous les potages généralement épais, réalisés à partir de divers animaux marins comestibles. La soupe de poisson est un plat extrêmement simple fait à base de poissons, crustacés, fruits de […]

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Soufflé au fromage

soufflé au fromage

Facile à réaliser, super gonflé et délicieux à la sortie du four, le soufflé au fromage est une spécialité culinaire française, préparé avec des jaunes d’œufs et du fromage combinés avec des ingrédients variés, auxquels on incorpore des blancs d’œufs montés en neige. Le terme « soufflé » en lui-même, signifie tout simplement « plein d’air […]

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