Soupe poireaux pommes de terre au Thermomix
La soupe poireaux pommes de terre est un grand classique de la cuisine française, connue pour sa simplicité et son goût réconfortant. Grâce au Thermomix, ce plat traditionnel devient encore plus facile et rapide à préparer. Suivez cette recette pour réaliser une soupe veloutée et délicieuse, idéale pour les soirées fraîches ou en entrée légère.
Les Bienfaits des Ingrédients
La soupe poireaux pommes de terre est non seulement savoureuse, mais elle est aussi pleine de bienfaits nutritionnels. Les poireaux sont riches en vitamines A, C et K, ainsi qu'en fibres. Les pommes de terre apportent des glucides complexes et des vitamines B6 et C. Ensemble, ces ingrédients forment une base nutritive idéale pour une soupe saine et réconfortante.
La Soupe poireaux pommes de terre avec thermomix est un plat facile à faire et agréable à manger. Une soupe vite fait pour un résultat excellent.
Soupe Poireaux Pommes de Terre avec Thermomix : Une Recette Réconfortante et Facile
Cuisine française
Personne 6
Difficulté : facile
Type de plat : Soupe
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Durée totale 40 minutes
Soupe poireaux pommes de terre au Thermomix
Soupe poireaux pommes de terre au Thermomix
Ingrédients
Préparation et Cuisson
Soupe poireaux pommes de terre au Thermomix
Etape 1 : Lavez soigneusement les poireaux et coupez-les en rondelles.
Etape 2 : Épluchez vos oignons, coupez-les en quatre. Ensuite, taillez la branche de céleri en tronçons de taille égale. Cela permettra d'avoir une cuisson identique pour tous les légumes.
Etape 3 : Mettez les poireaux coupés en morceaux, l'oignon pelé et le céleri dans le bol et mixez 10 secondes à vitesse 8.
Etape 4 : Raclez les bords à l’aide d’une spatule, puis mettez-les dans le bol du Thermomix.
Etape 5 : Mettez du beurre, faites-le fondre 5 minutes à 90° en vitesse 1.
Etape 6 : Pelez les pommes de terre, lavez puis coupez-les en morceaux.
Etape 7 : Ajoutez ensuite l'eau, les pommes de terre coupées en morceaux, le cube de bouillon de légumes ou de volaille, la noix de muscade. Salez au goût, poivrez et programmez le Thermomix à vitesse 1 durant 23 minutes à 100°C.
Etape 8 : Une fois la cuisson terminée, mixez le contenu pendant 2 minutes à vitesse 10.
Etape 9 : Ajoutez la crème fraîche, mixez 20 secondes à vitesse 4 pour la rendre plus onctueuse et crémeuse. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Ps : Le bouillon de volaille étant salé, vous pouvez éviter dans un premier temps de rajouter du sel. Cependant il vous convient de saler selon vos goûts.
Votre soupe est prête à être dégusté. Servez-la soupe bien chaude dans des bols ou des assiettes creuses. Vous pouvez l'agrémenter de fromage râpé, d'oignons frits ou encore de petits croûtons à l'ail grillés, des amandes effilées, ou encore des feuilles de menthe.
Conseils et Astuces
Bienfaits et Appréciation
La soupe poireaux pommes de terre est un plat à la fois simple et nourrissant. Elle est parfaite pour se réchauffer durant les mois froids ou pour commencer un repas sur une note légère et réconfortante. Utiliser le Thermomix pour sa préparation permet de gagner du temps et d’assurer une texture veloutée parfaite à chaque fois.
Essayez cette recette chez vous et découvrez comment quelques ingrédients de base peuvent se transformer en un plat savoureux et réconfortant grâce à votre Thermomix.
