Tarte aux pommes thermomix

La Tarte aux pommes thermomix est le dessert classique qui résiste au temps. Une recette simple et hyper gourmande qui régale à chaque fois. C'est une excellence tarte légère, onctueuse grâce à la compote qui devrait s’inviter sur toutes les tables.

La Tarte aux pommes thermomix  est juste parfaite, un vrai régal.

La Tarte aux pommes thermomix : la recette

Tarte aux pommes thermomix

Tarte aux pommes thermomix

Crédit photo recette247.com

Cuisine française
Personne : 6
Difficulté : facile
Catégorie de plat : Dessert

Ingrédients

Pour la pâte sablée :

  • 250 g de farine
  • 120 g de beurre mou
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café Sucre vanillé
  • Oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 50 g Eau tiède
  • Pour la garniture :

  • 6 Pommes
  • 3 Oeufs
  • 200 g crème légère
  • 2 cuillères à soupe de Sucre glace
  • 50 grammes Amandes en poudre (facultatif)
  • 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
  • Préparation : 15  minutes
    Cuisson : 35  minutes
    Temps Total : 50 minutes

    Préparation et Cuisson

    Tarte aux pommes thermomix

    Préparation de la pâte sablée

    Etape 1 : Préchauffez le four à 180 °C.

    Etape 2 : Dans le bol du thermomix, mettez la farine et le beurre en morceaux. Mixez 20 secondes, vitesse 4.

    Etape 3 : Ajoutez le sucre, l’œuf et le sel. Puis mixez en sens inverse, 20 secondes, vitesse 5.

    Etape 4 : Pétrissez ensuite la pâte sablée 1 minute, en mode pétrin.

    Etape 5 : Sortez du bol, la pâte obtenue et faites-y une boule puis enveloppez-la dans du film alimentaire. Réservez-la au frais le temps de préparez la compote de pommes.

    Préparation de la compote

    Etape 6 : Rincez le bol.

    Etape 7 : Lavez, épluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Mettez-les dans le bol du thermomix.

    Etape 8 : Ajoutez dans le bol les œufs, la crème, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Mixez 10 secondes/vitesse 6.

    Etape 8 : Sortez la pâte du réfrigérateur. Étalez-la avec un rouleau sur un plan de travail légèrement enfariné.

    Etape 9 : Posez la pâte aplanie, dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Versez ensuite la compote sur le fond de tarte puis étalez-la sur toute la surface à l’aide d’une spatule.

    Etape 10 : Épluchez les pommes restantes, tranchez-les finement, et disposez-les sur la tarte.

    Etape 11 : Saupoudrez la tarte aux pommes de sucre glace. Parsemez de cannelle si vous le voulez et enfournez 30 à 35 minutes dans le four chaud à 200° jusqu'à ce que la pâte soit cuite et la tarte superbement dorée.

    Top vidéo : Buddha bowl

    Partager
    >

    Découvrez toutes mes meilleures recettes culinaires en vous inscrivant ci-dessus