Tarte aux pommes thermomix
La Tarte aux pommes thermomix est le dessert classique qui résiste au temps. Une recette simple et hyper gourmande qui régale à chaque fois. C'est une excellence tarte légère, onctueuse grâce à la compote qui devrait s’inviter sur toutes les tables.
La Tarte aux pommes thermomix est juste parfaite, un vrai régal.
La Tarte aux pommes thermomix : la recette
Tarte aux pommes thermomix
Crédit photo recette247.com
Cuisine française
Personne : 6
Difficulté : facile
Catégorie de plat : Dessert
Ingrédients
Pour la pâte sablée :
Pour la garniture :
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Temps Total : 50 minutes
Préparation et Cuisson
Tarte aux pommes thermomix
Préparation de la pâte sablée
Etape 1 : Préchauffez le four à 180 °C.
Etape 2 : Dans le bol du thermomix, mettez la farine et le beurre en morceaux. Mixez 20 secondes, vitesse 4.
Etape 3 : Ajoutez le sucre, l’œuf et le sel. Puis mixez en sens inverse, 20 secondes, vitesse 5.
Etape 4 : Pétrissez ensuite la pâte sablée 1 minute, en mode pétrin.
Etape 5 : Sortez du bol, la pâte obtenue et faites-y une boule puis enveloppez-la dans du film alimentaire. Réservez-la au frais le temps de préparez la compote de pommes.
Préparation de la compote
Etape 6 : Rincez le bol.
Etape 7 : Lavez, épluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Mettez-les dans le bol du thermomix.
Etape 8 : Ajoutez dans le bol les œufs, la crème, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Mixez 10 secondes/vitesse 6.
Etape 8 : Sortez la pâte du réfrigérateur. Étalez-la avec un rouleau sur un plan de travail légèrement enfariné.
Etape 9 : Posez la pâte aplanie, dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Versez ensuite la compote sur le fond de tarte puis étalez-la sur toute la surface à l’aide d’une spatule.
Etape 10 : Épluchez les pommes restantes, tranchez-les finement, et disposez-les sur la tarte.
Etape 11 : Saupoudrez la tarte aux pommes de sucre glace. Parsemez de cannelle si vous le voulez et enfournez 30 à 35 minutes dans le four chaud à 200° jusqu'à ce que la pâte soit cuite et la tarte superbement dorée.
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