Cuisine Africaine - Cuisine du Mboa - Page 2

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Category Archives for "Cuisine Africaine"

4 Délicieuses Recettes de la Cuisine Mauritanienne pour le Bonheur de vos Papilles

La cuisine mauritanienne. J’avoue que je ne la connaissais pas beaucoup avant de la découvrir que très récemment suite à l’invitation d’un ami originaire de Mauritanie. Il a attisé ma curiosité grâce à un superbe plat de Bonava ou le ragoût d’agneau cuisiné à leur façon, qui a eu le mérite de sublimer mon séjour. […]

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3 plats incontournables de la cuisine togolaise

La cuisine togolaise, une cuisine au top ! Mes papilles sont en ébullition au moment de vous proposer notre sélection du jour : (Gboma dessi ou la Sauce feuilles d’aubergine, Le poulet Djenkoumé, La Sauce Adémé), 3 plats incontournables de la cuisine togolaise. Que du bonheur ! Considérée comme l’une des cuisines les plus raffinées […]

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Crevettes Fraîches à l’Ail

J’ai récemment rendu visite à une amie qui revenait de Kribi et qui nous avait rapporté de son voyage, de grosses crevettes toutes fraîches. Pendant qu’on réfléchissait sur la manière à laquelle nous allions cuisiner nos crevettes, l’idée de Crevettes Fraîches à l’Ail que nous avions précédemment vu dans un forum de cuisine nous amena […]

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Recette de la Sauce Pistache à la viande de bœuf

Coucou à tous les passionnés de la cuisine camerounaise africaine et d’ailleurs. J’ai déniché pour vous sur facebook, cette délicieuse Recette de la Sauce Pistache à la viande de bÅ“uf.Ce mets exquis, est très prisé dans la cuisine et tables camerounaises. Vous en avez déjà entendu parlé? Beaucoup certainement. Mais pour ceux et celles qui ne […]

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Le Tiep Bou Dien ou thiéboudiène: Cuisine sénégalaise

Le Tiep Bou Dien ou thiéboudiène est incontestablement le plat national sénégalais. Ce délicieux et célèbre mets de Tiep Bou Dien ou thiéboudiène est une sorte de ragoût fait à base de riz, de légumes et de poisson. Un plat familial et convivial à découvrir.  Le Tiep Bou Dien ou thiéboudiène Cuisine SénégalaisePersonnes : 4Difficulté […]

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Sauce de njansan au maquereau

La Sauce de njansan au maquereau est une délicieuse recette parfumée de la cuisine camerounaise. Le njansan dont l’appellation varie en fonction des pays : l’akpi (Côte d’ivoire), muguella (Angola), okhuen (Nigéria), wana (Ghana), bofeko (RDC) est une épice mais aussi un arôme nutritif qui épaissit les sauces et les soupes et apporte un goût […]

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Recette de Folong Sauté aux Graines de Courges

Recette de Folong

Recette de Folong Sauté aux Graines de Courges.On ne saurait parler de la diversité culinaire au Cameroun sans évoquer ce qui fait sa particularité : les légumes.Véritables richesses pour le corps humain, les légumes contiennent de nombreux éléments minéraux et beaucoup de vitamines pour notre bien être.Fort de cet apport énergétique, nos mamans ont su […]

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Cuisine Camerounaise : Les Brochettes de bœuf maison.

Les Brochettes de bÅ“uf maison dans la cuisine camerounaise d’Afrique et d’ailleurs désigne une fine tige en métal ou en bois sur laquelle sont embrochés des morceaux de viande : bÅ“uf, porc, volaille, poisson cuits sur la braise ou barbecue.Si vous aimez les grillades comme moi, je vous propose aujourd’hui cette délicieuse recette de brochettes […]

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