Cuisine Africaine – Page 2 – Cuisine du Mboa

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Category Archives for "Cuisine Africaine"

Gâteau de maïs frais aux feuilles de macabo « Tack » ou « Tenue Militaire»

Quelque soit le nom que vous lui donnez : gâteau de maïs, le tack, pouksin, tchap ou tenue Militaire. Ce met typique de la région de l’Ouest Cameroun est l’un des plats les plus appréciés des Bayangam (village de l’Ouest).La tenue militaire est préparé essentiellement de maïs frais, de légumes (feuilles de macabo, de haricot […]

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Cuisine Africaine : 6 Recettes de Sauce Gombo

Légume très apprécié dans la cuisine africaine et d’une manière particulière la cuisine camerounaise, le gombo est un légume typique de l’alimentation africaine.Il se consomme cru ou cuit. Sa saveur et sa texture particulière, ainsi que les composés nutritifs qu’il contient en font un légume qui gagnerait à être davantage connu.Très peu calorique, le gombo […]

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Recette de Pommes de terre et de Haricots Pilés

Découvrez la recette d’un des plats mythique de la Cuisine Camerounaise.La délicieuse et incontournable recette de pommes de terre et de haricots pilés.Très consommé et très apprécié dans presque tous les ménages, ce mets qui tire ses origines de la province de l’Ouest Cameroun est un plat simple à réaliser, économique mais surtout très nourrissant. […]

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