Nems au poulet que du bonheur! Une délicieuse recette de famille facile à réaliser. Découvrez la préparation étape par étape à travers cette vidéo. Cuisine africaine, camerounaise et d’ailleurs : Nems au pouletIngrédients pour 4 personnes – 300 g de chair de poulet hachée- 15 g de Champignons noirs déshydratés hachés (tremper 1 heure dans l’eau […]
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Cuisine camerounaise : poulet à la PoêleIngrédients pour 6 personnes1 poulet3 gros oignons250 grammes d’Ail50 grammes de poivre blanc1 sachet de curry1 grosse tige de poireauSel1 litre d’huile1 poivronPréparation 20 minutesCuisson 45 minutesTemps total 65 minutesPRÉPARATION et cuissonEtape 1 : Flamber, nettoyer et découper le poulet en morceauxEtape 2 : Mettre du sel ou vinaigre […]
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La Soupe de légumes au blanc de poulet (poireau, pommes de terre). Idéale en ce temps de froid.Cuisine africaine camerounaise et D’ailleurs : Soupe de légumes au blanc de pouletIngrédients pour 6 personnes- Pommes de terre- Blanc de poulet- Blanc de poireau- Carottes- Ail- Oignons- Poivre blanc- Sel- BasilicPréparation 20 minutesCuisson 20 minutesTemps total 40 […]
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Le Bouillon de Pommes de terre au Poisson est une recette simple et facile à cuisiner. Vous pouvez le cuisiner avec le poisson de votre choix ( maquereau, bar, carpe, tilapia, capitaine) ou même avec de la viande (Bœuf ou une toute autre viande.). Bouillon de Pommes de terre au PoissonImage amoureux de la cuisine camerounaise […]
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La Sauce Bolognaise Rapide et Facile est un classique de la gastronomie italienne. C’est une sauce bien simple, consistante, parfumée et tellement savoureuse. Habituellement cette recette est faite d’une sauce à la tomate, à la viande hachée qui peut très bien accompagner un plat de pâtes, notamment de spaghetti, des lasagnes des pâtes ou pourquoi […]
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Véritable star sur nos tables, surtout en été, la salade se décline à volonté. Cependant RÉUSSIR VOTRE SALADE n’est toujours aussi aisé malgré son apparence de simplicité. C’est pour cette raison que bien RÉUSSIR VOTRE SALADE nécessite une certaine attention afin de faire un bon choix des ingrédients et ainsi réussir à marier saveurs,texture et […]
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Le Koki est une sorte de gâteau traditionnel fait à base de graines de cornille et d’huile de palme (rouge). Aussi incroyable que cela puisse être ce plat nous vient de la culture Mbo’o dans la région du Littoral, département du Moungo, d’où l’expression mbo’o koki.Lequel s’étend de la localité de Nkongsamba jusqu’à ManjoLes Mbo’o […]
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Tirant ses origines de la province de l’Ouest, la Banane malaxée encore appelé « topsi ba’ana » est une recette des bafangs qui signifie « mélangé dans la sauce ». Cette recette autrefois considérée comme le repas des pauvres est un mélange de pâte d’arachides, de bananes (fruits) et d’épices.Ce repas (banane malaxée) de la cuisine camerounaise […]
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La Recette d’Okok (ikok, ekoke) sucré du Cameroun. Un plat facile et rapide à cuisiner.Très apprécié de la cuisine camerounaise, l’okok est un plat typique des Bétis, tribu de la région du centre et du Sud du Cameroun. C’est un plat très riche quand il est préparé avec du jus de noix de palme et des […]
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Sauté de pattes de bœuf : un délice de la cuisine camerounaise.Cuisine camerounaise : Sauté de pattes de bœufIngrédients pour 4 personnesPattes de bœufOignonsTomates Poivron AilCondiments verts (poireau, basilic, céleri…)Épices au choix (Poivre blanc ou noir, rondelles écrasées, djansang, curry, paprika, épices taro)Un peu d’huile blanchePimentSel et cube (facultatif)Préparation et cuissonEtape 1 : Bien laver les pattes de […]
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