J’ai découvert cette recette de Boulettes de poisson lors d’une foire gastronomie organisée par des amis Chef passionnés de la cuisine.C’est une recette originale, facile, délicieuse, économique, simple et surtout sans arêtes. Quoi de mieux pour faire plaisir aux touts petits et même les adultes.NOTE DE L’AUTEUR : Il est important de le préciser. La […]
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Je vous présente le Ragoût de Bœuf d’une jeune passionnée de la cuisine Africaine que j’ai déniché en faisant ma ronde de chef sur facebook.Pour la petite précision, on se connaît pas, même s’il est vrai que je la suis dans « Les recettes du monde » http://bit.ly/2Wh8xkW (une super plateforme qui permet aux passionnés […]
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Plat très apprécié de la cuisine camerounaise, cette Recette de l’Ekomba ou gâteau de maïs aux arachides est aussi très bien consommé au même titre que l’Okock, le Mintoumba, le Sanga ou le Ndomba.L’Ekomba est un plat typique des populations Bétis, tribu de la région du centre et du Sud du Cameroun. De son nom […]
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Le Mintoumba : un pain traditionnel du peuple Bassa.Il est fait à partir d’une pâte de manioc fermentée, écrasée et mélangée avec de l’huile de palme rouge, du sel et quelques assaisonnements selon les goûts.Dans les différents villages Bassa et partout ailleurs au Cameroun et en dehors, le mintoumba qui est assimilé à un pain […]
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La Recette de Sanga est un plat très apprécié de la cuisine camerounaise, très apprécie des peuples bantous qui nous vient du sud du Cameroun. Il est fait de maïs en grain, de feuilles de zoom (morelle noire) ou feuilles d’aubergines ou encore feuilles d’épinards, de jus de noix de palme et de sucre. Le […]
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Enlever les mauvaises odeurs de votre cuisine : 8 astuces incontournables. Bonnes ou mauvaises, certaines odeurs peuvent être persistantes et ainsi être désagréables au point de nous mettre mal à l’aise dans nos cuisines ou dans nos maisons. Les mauvaises odeurs particulièrement ne nous permettent pas vraiment de séjourner longtemps dans nos cuisines. Nous nous […]
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Cuisine africaine camerounaise et d’ailleurs : Gâteau au yaourt Les origines de la pâtisserieL’origine du gâteau d’anniversaire La petite histoire du gâteau de mariageLa Symbolique de la Coupure du gâteau. Délicieuses Recettes de Gâteau au yaourt Il y’a quelques jours, une amie me posa une question simple mais pour le moins embarrassante pendant […]
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La recette Du Mbongo Tchobi, une histoire passionnante d’amour.Crédit photo cuisine no stressCuisine Camerounaise la recette du Mbongo Tchobi Cuisine Camerounaise la recette du Mbongo TchobiC’est quoi le Mbongo Tchobi ?Naissance de la recette du Mbongo TchobiLa vulgarisation du MbongoDeux Délicieuses Recettes du Mbongo Tchobi La recette du Mbongo Tchobi une histoire incroyable!Il m’ est […]
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Tirant ses origines très certainement de la province du Sud-ouest, « le Corn tchap » ou « Corn chaff » ou encore « Kontchap » est un plat de la cuisine camerounaise très apprécié et super succulent. Fait à base de haricots (rouge surtout), de maïs et de poisson fumé, cette recette très prisée est aussi très savoureuse. Cuisine du Mboa […]
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Plat originaire de la région de l’Ouest et du Littoral du Cameroun, le kwakoukou ou kouakoukou est le nom donné à la recette du macabos râpés.Il se mange avec la sauce blanche, le ( Django au arachides ou encore appelée le kenlinkenlin ). Découvrez avec Cuisine du Mboa comment cuisiner cette délicieuse Recette du Kwakoukou […]
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