Ragoût de Bœuf Mariné au Vinaigre Balsamique

Je vous présente le Ragoût de Bœuf d’une jeune passionnée de la cuisine Africaine que j’ai déniché en faisant ma ronde de chef sur facebook.

Pour la petite précision, on se connaît pas, même s’il est vrai que je la suis dans « Les recettes du monde » http://bit.ly/2Wh8xkW  (une super plateforme qui permet aux passionnés de la cuisine d’étaler leurs talents et savoirs-faire.)

Mina Delicious est gabonaise. Elle fait partie de ses personnes pour qui la cuisine est un art, une véritable passion.

J’ai aimé son Ragoût de Bœuf. Je ne sais pas si c’est sa création, j’ai juste aimé et je vous propose sa technique de cuisson expliquée et améliorée pour une compréhension simple et fluide.

Ps : je n’ai ajouté aucun ingrédients ou astuces.

Bon à Savoir : De manière générale un ragoût est un plat de viande, de légumes et de pommes de terre ou de légumineuses cuit à feu doux dans une sauce qui distingue le ragoût de la potée, cuite dans un bouillon. Si la potée utilise souvent des salaisons (lard, jambon, saucisses en autres), le ragoût quant à lui utilise plus souvent de la viande fraîche, ce qui conditionne sa cuisson.