De délicieuses recettes de crevettes pour le bonheur de tous!La crevette est l’un des crustacés les plus consommés dans la cuisine française. Grâce à ses recettes qui se cuisinent facilement, les crevettes ont des atouts nutritionnels très intéressants.Elles sont une excellente source de vitamine B12. Cette vitamine aide à la fabrication de nouvelles cellules, contribue […]
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10 Recettes de champignons: des merveilleux plats de la cuisine française.Appréciés des petits comme des grands, les champignons dans la cuisine française sont un peu des ingrédients passe-partout en cuisine. S’il est vrai que leur apport nutritionnel est très énergétique grâce à leur cuisson saine et légère, les champignons cependant ne sont ni des légumes, […]
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Tout comme les spécialités gastronomiques, la cuisine camerounaise et africaine est très riche dans la production des boissons naturelles (recettes de Jus Bio) grâce à ces fruits tropicaux (banane, ananas, mangue, papaye, corossol…) mais aussi grâce à d’autres essences naturelles notamment la production des grains de baobab, le gingembre, ou l’Oseille de Guinée encore appelé […]
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Les Recettes de Bouillies Africaines sont des plats mondialement connus et très simples à réaliser.Il est fait à base de céréales mondées (c’est-à-dire les céréales susceptibles de fournir en plus du grain une tige desséchée utilisable aussi pour sa cuisson notamment le blé, l’orge, le seigle, l’avoine et le riz.Ces graines sont souvent écrasées ou […]
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Ces 3 Recettes de Ndomba font partie de ses mets incroyablement délicieux qui font la beauté de la cuisine africaine et de manière particulière la cuisine camerounaise et aussi gabonaise.Le Ndomba est un terme connu des peuples Béti pour dire papillote. Le Ndomba est un mets préparé à l’étouffée avec des épices dans des feuilles […]
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La sauce d’arachide est un plat très répandu en Afrique. Connue sous plusieurs noms : Maffé Tiga, Tiga Degae, fiang owodo, Noh Mbiya. La Recette de Queue de bœuf à la sauce arachides un vrai délice!La sauce d’arachide est un mets très connu au Sénégal, en Guinée, au Mali, en Côte d’ Ivoire et dans […]
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C’est incontestablement connu de tous. L’Afrique berceau de l’humanité est également un vaste continent aux cultures, décors et influences multiples. Et qui dit variété de cultures dit variétés de saveurs grâce à ses multiples plats différents les uns des autres. La cuisine africaine est rassembleuse, riche et diversifiée avec des plats savoureux et gourmands.La cuisine […]
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La Cuisine Ivoirienne : une cuisine riche et variée.La République de Côte d’Ivoire (RCI), est un pays situé en Afrique, sur l’océan Atlantique, dans la partie occidentale du golfe de Guinée. D’une superficie de 322 462 km², elle est bordée au Nord-ouest par le Mali, au Nord-est par le Burkina Faso, à l’Est par le […]
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La sauce Pistache reste une spécialité de la cuisine camerounaise. Met fait à base de graine de Courge, le pistache tel qu’il est communément appelé au Cameroun est un plat qui séduit et bien évidemment fait des gourmands. On le cuisine sous plusieurs formes mais nous avons choisi de vous le servir dans une succulente […]
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Très présent dans la tradition bamiléké, le plat du Taro Sauce Jaune est tout un grand symbole dans la région de l’Ouest Cameroun. Pourtant ce plat depuis des lustres était traditionnellement préparée et consommée par le peuple Ngemba de la région du Nord-Ouest du Cameroun (d’ou il est issu), sous l’appellation de « la soupe achu » […]
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