Recette de poulet à la purée de pommes de terre

Recette de poulet à la purée de pommes de terre
Recette de poulet à la purée de pommes de terre

Cuisine camerounaise, africaine et d'ailleurs : Recette de poulet à la purée de pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes



1 poulet

Tomate

Poivrons

Oignons

Ail

Sel

Bouquet garni

Poivre blanc

Pomme de terre

Huile d’olive

Blanc de poireau

Préparation 20 minutes
Cuisson 40 minutes
Temps total 60 minutes

Préparation et cuisson

Etape 1 : Découper votre poulet en fricassé et l’assaisonner

Etape 2 : Monder la tomate et la concasser

Etape 3 : Hacher l’ail, et poireau

Etape 4 : Découper le poivron de préférence en julienne

Etape 5 : Faire frire le poulet

Etape 6 : Dans une casserole, verser de l’huile d’olive et ajouter oignons et poireau hacher plus haut

Etape 7 : Tout remuer

Etape 8 : Ajouter les fricassées de poulet frits ainsi que le bouquet garni et un peu d’ail.

Etape 9 : Laisser mijoter pendant 15 minutes.

Etape 10 : Rectifier l’assaisonnement

Etape 11 : Éplucher et nettoyer les pommes de terre

Etape 12 : Les mettre dans la casserole ensuite les faire cuire pendant 20 minutes

Etape 13 : Dans un saladier, faire la purée de pommes dans un saladier

Etape 14 : Disposer les dans les assiettes par boules de préférence.

Bon appétit

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