La recette de la Tourtière au poulet
La tourtière au poulet est une variante savoureuse de la traditionnelle tourtière québécoise, souvent servie pendant les fêtes et les grandes occasions familiales. Cette tourte, garnie de poulet tendre et d’un mélange de légumes parfumés, est enveloppée dans une pâte feuilletée dorée et croustillante. Voici un aperçu de cette recette emblématique, de ses origines à […]
Lire la suiteLa Tourtière traditionnelle québécoise
La Tourtière est un plat traditionnel québécois de la famille des tourtes. C’est un plat essentiellement fait à base de viande hachée (bÅ“uf, veau et/ou porc) et des épices de la Tourtière (clous de girofle, cannelle, thym, muscade, sauge, paprika (facultatif), céleri, persil), le tout recouvert d’une pâte (abaisses de pâte à tarte). Il existe cependant […]
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