Riz gras mauritanien
La ThiĂ©boudiène est un riz gras mauritanien (au poisson) qui tire ses origines de la cuisine sĂ©nĂ©galaise mais qui est devenu le plat national en Mauritanie. Aussi appelĂ© TiĂ©boudien Tchèp, Ceebu jen, tieb bou dien, ce plat est fait Ă base de riz, du poisson, de sauce tomate, et de lĂ©gumes (chou, des carottes, du […]
Lire la suite