Risotto poulet champignon thermomix
Le risotto est un plat emblématique de la cuisine italienne, apprécié pour sa texture crémeuse et ses saveurs délicates. Réaliser un risotto parfait peut parfois sembler intimidant, mais grâce au Thermomix, cette tâche devient un jeu d'enfant. Le risotto poulet champignon au Thermomix est une recette délicieuse qui combine la tendreté du poulet et la richesse des champignons pour un plat réconfortant et savoureux.
Ce n'est certes pas une découverte renversante mais reconnaissez tout de même que ce Risotto poulet champignon au thermomix est assez original. Cependant, vous pouvez le réajuster à votre guise.
Risotto Poulet Champignon au Thermomix : Une Recette Facile et Savoureuse
A propos de la recette
Cuisine française
Personne 4
Difficulté : facile
Type de plat : Plat principal
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Durée totale 40 minutes
Risotto poulet champignon thermomix
Risotto poulet champignon au thermomix : la recette
Ingrédients
Préparation et Cuisson
Risotto poulet champignon au thermomix
Etape 1 : Coupez le poulet en gros cubes. Émincez les champignons et réserver.
Etape 2 : Mettez 60 g de parmesan préalablement coupés en morceaux dans le thermomix et pulvérisez 10 secondes à vitesse 10 et puis réservez.
Etape 3 : Pelez et dégermez votre oignon, l’échalote et les gousses d’ail. Ensuite, mettez-les dans le bol du robot et mixez 5 secondes sur la vitesse n°4.
Etape 4 : Raclez les parois puis ajoutez l’huile d’olive et laissez cuire pendant 4 minutes à 100°C vitesse mijotage.
Etape 5 : Ajoutez dans le thermomix les escalopes de poulet émincées, 250g de champignons de Paris frais coupés en morceaux.
Etape 6 : Ensuite 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre. Laissez cuire pendant 10 minutes à température de 100°c.
Etape 7 : Les 10 minutes écoulées, ajoutez ensuite dans la préparation 250g de riz spécial risotto et 200g de vin blanc. Laissez cuire pendant 5 minutes à température de 100°c.
Etape 8 : Ajoutez 450g d'eau ensuite et 1 cube de bouillon de volaille dans le thermomix puis programmez 20 minutes à température de 100°c.
Etape 9 : Ajoutez 2 cuillères à soupe de la crème fraîche et le parmesan réservé dans le bol du thermomix. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec sel et poivre au besoin.
Etape 10 : Remuez pendant 1 minutes en vitesse 1 sens inverse.
Etape 11 : Réservez pendant 5 minutes avant de servir.
Astuces et Variantes
Le risotto poulet champignon au Thermomix est une recette idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Facile à réaliser, il ne nécessite pas une attention constante grâce au Thermomix, ce qui vous permet de vous concentrer sur d'autres préparatifs ou de simplement profiter de vos invités. Ce plat, à la fois réconfortant et raffiné, ravira les amateurs de bonne cuisine.
Risotto poulet champignon au thermomix
