La Recette Carrot Cake Starbucks

Le Carrot Cake est une pâtisserie emblématique qui a conquis le cœur des gourmands du monde entier. Chez Starbucks, cette douceur est particulièrement appréciée pour son moelleux incomparable et son glaçage crémeux. 

Le Carrot Cake, ou gâteau aux carottes, trouve ses origines en Europe médiévale, où les carottes étaient utilisées comme substitut au sucre, alors rare et coûteux. Cependant, c'est au XXe siècle, aux États-Unis, que cette pâtisserie a véritablement gagné en popularité. Introduit dans les années 1960, le Carrot Cake est rapidement devenu un classique de la cuisine américaine, souvent associé aux fêtes et aux célébrations.

Le Carrot Cake chez Starbucks : Une Expérience Unique

Ingrédients de Qualité

Starbucks est reconnu pour son engagement envers la qualité, et le Carrot Cake ne fait pas exception. Les ingrédients utilisés sont soigneusement sélectionnés pour garantir une saveur riche et authentique. On retrouve dans chaque part des carottes fraîches râpées, des noix croquantes et des épices savamment dosées comme la cannelle et la muscade.

Texture et Saveur

Ce qui distingue particulièrement le Carrot Cake de Starbucks, c'est sa texture moelleuse et fondante. Les carottes apportent non seulement de la douceur, mais aussi une humidité naturelle qui évite le dessèchement du gâteau. Le glaçage au fromage à la crème, légèrement acidulé, équilibre parfaitement la douceur du gâteau, créant une harmonie de saveurs qui ravit les papilles.

Présentation et Portions

Le Carrot Cake est présenté en généreuses parts triangulaires, idéales pour accompagner une boisson chaude lors d'une pause gourmande. Sa surface est souvent décorée d'un léger trait de glaçage supplémentaire, apportant une touche esthétique et gourmande.

Pourquoi le Carrot Cake Starbucks est-il si Populaire ?

Une Offre Réconfortante

Le Carrot Cake de Starbucks est plus qu'un simple dessert : c'est une expérience réconfortante. Que ce soit pour une pause café entre amis, une réunion professionnelle ou un moment de détente en solo, ce gâteau s'adapte à toutes les occasions. Sa popularité repose également sur la constance de sa qualité : chaque part offre la même délectable expérience, peu importe où vous vous trouvez dans le monde.

Adapté à Tous les Goûts

Bien que riche et savoureux, le Carrot Cake de Starbucks réussit à séduire même les palais les plus exigeants. Sa douceur modérée et l'équilibre de ses saveurs en font un choix apprécié de tous, y compris ceux qui ne sont pas particulièrement amateurs de gâteaux trop sucrés.

Le Carrot Cake Starbucks : Un Délice Gourmand et Réconfortant

A propos de la recette

La Recette Carrot cake Starbucks

Ingrédients

• 250 g de carottes râpées nature
• 200 g de farine
• 175 g de sucre roux
• 75 g de sucre de canne non raffiné (complet)
• 175 g d’huile (tournesol de préférence) ou de beurre fondu
• 3 œufs
• 75 g de noisettes
• 60 g de raisin secs (facultatif)
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle
• ½ cuillère à café de gingembre moulu
• 1 cuillère à café de muscade moulue
• 1 pincée de sel

Pour le glaçage :

Préparation et Cuisson 

La Recette Carrot cake Starbucks

Etape 1 : Préchauffez le four à 180°C.

Etape 2 : Concassez grossièrement les noisettes et réservez.

Etape 3 : Cassez les œufs, dans un saladier, battez-les.

Etape 4 : Ajoutez le sucre de canne non raffiné. Ajoutez ensuite le sucre roux et fouettez.

Etape 5 : Puis ajoutez le beurre fondu ou de l'huile et continuez de battre.

Etape 6 : Ajoutez le mélange farine et levure progressivement (petit à petit) tout en continuant de fouetter.

Etape 7 : Versez ensuite la cannelle, la noix de muscade moulue et gingembre en fouettant.

Etape 8 : Ajoutez par la suite les carottes râpées, les noisettes et ¾ raisins secs et le sel puis mélangez bien le tout pour rendre la pâte homogène.

Etape 9 : Beurrez et farinez votre moule à cake. Versez-y la préparation puis enfourner pour 40 à 50 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180°C.

Etape 10 : Vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau. La lame insérée au centre du cake devra ressortir sèche si le gâteau est cuit.

Etape 11 : Lorsque le gâteau est cuit, attendez 5 minutes puis démoulez-le. Ensuite Laissez-le refroidir une bonne trentaine de minute.

Glaçage : 

Etape 12 : Fouettez à l'aide d'un batteur électrique le fromage, le beurre et le sucre glace pendant environ 2 à 3 minutes puis réserver au froid.

Etape 13 : Nappez le glaçage avec une petite spatule. Saupoudrez de noisettes le reste des noisettes concassées sur le dessus.

Votre Recette Carrot Cake Starbucks est prête. Bonne dégustation

Le Carrot Cake de Starbucks est une pâtisserie incontournable pour tous les amateurs de douceurs. Alliant tradition et qualité, il se distingue par son moelleux, ses saveurs équilibrées et son glaçage crémeux. En choisissant une part de ce délicieux gâteau, vous optez pour un moment de plaisir et de réconfort, idéalement accompagné de l'une des nombreuses boissons de la célèbre chaîne de café.

Recette Carrot Cake Starbucks