La Recette Carrot Cake Starbucks

La Recette Carrot Cake Starbucks est un incontournable gâteau extra moelleux. Un gâteau simplement délicieux et d’une onctuosité incroyable. Ce cake divin est un pur délice, une véritable tuerie qui bien évidemment fera l’unanimité sur toutes vos tables.

La Recette Carrot cake Starbucks

La Recette Carrot cake Starbucks

La Recette Carrot cake Starbucks

Crédit image melskitchencafe.com

Cuisine américaine
Personne : 6
Difficulté : facile
Catégorie de plat : Pâtisserie

Ingrédients

  • 250 g de carottes râpées nature
  • 200 g de farine
  • 175 g de sucre roux
  • 75 g de sucre de canne non raffiné (complet)
  • 175 g d’huile (tournesol de préférence) ou de beurre fondu
  • 3 œufs
  • 75 g de noisettes
  • 60 g de raisin secs (facultatif)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • ½ cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de muscade moulue
  • 1 pincée de sel

Pour le glaçage :

  • 250 g de fromage frais (Saint Môret, Philadelphia, Kiri)
  • 150 g de sucre glace
  • 50 g de beurre ramolli
  • Préparation : 20  minutes
    Cuisson : 50  minutes
    Temps Total : 70 minutes

    Préparation et Cuisson 

    La Recette Carrot cake Starbucks

    Etape 1 : Préchauffez le four à 180°C.

    Etape 2 : Concassez grossièrement les noisettes et réservez.

    Etape 3 : Cassez les œufs, dans un saladier, battez-les.

    Etape 4 : Ajoutez le sucre de canne non raffiné. Ajoutez ensuite le sucre roux et fouettez.

    Etape 5 : Puis ajoutez le beurre fondu ou de l'huile et continuez de battre.

    Etape 6 : Ajoutez le mélange farine et levure progressivement (petit à petit) tout en continuant de fouetter.

    Etape 7 : Versez ensuite la cannelle, la noix de muscade moulue et gingembre en fouettant.

    Etape 8 : Ajoutez par la suite les carottes râpées, les noisettes et ¾ raisins secs et le sel puis mélangez bien le tout pour rendre la pâte homogène.

    Etape 9 : Beurrez et farinez votre moule à cake. Versez-y la préparation puis enfourner pour 40 à 50 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180°C.

    Etape 10 : Vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau. La lame insérée au centre du cake devra ressortir sèche si le gâteau est cuit.

    Etape 11 : Lorsque le gâteau est cuit, attendez 5 minutes puis démoulez-le. Ensuite Laissez-le refroidir une bonne trentaine de minute.

    Glaçage : 

    Etape 12 : Fouettez à l'aide d'un batteur électrique le fromage, le beurre et le sucre glace pendant environ 2 à 3 minutes puis réserver au froid.

    Etape 13 : Nappez le glaçage avec une petite spatule. Saupoudrez de noisettes le reste des noisettes concassées sur le dessus.

    Votre Recette Carrot Cake Starbucks est prête. Bonne dégustation

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    Recette Carrot Cake Starbucks

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