La recette Pulled pork à l’américaine
Le pulled pork, ou porc effiloché, est une spécialité de barbecue qui incarne l’essence de la cuisine américaine du Sud. Ce plat savoureux, tendre et juteux, est préparé à partir de porc cuit lentement jusqu’à ce qu’il se défasse facilement en filaments. Voici un aperçu de cette recette emblématique, de ses origines à sa préparation. Le […]
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