Blog - Cuisine du Mboa

Recette de poulet à la purée de pommes de terre

Cuisine camerounaise, africaine et d’ailleurs : Recette de poulet à la purée de pommes de terreIngrédients pour 4 personnes1 pouletTomatePoivronsOignonsAilSelBouquet garniPoivre blancPomme de terreHuile d’oliveBlanc de poireauPréparation 20 minutesCuisson 40 minutesTemps total 60 minutesPréparation et cuissonEtape 1 : Découper votre poulet en fricassé et l’assaisonner Etape 2 : Monder la tomate et la concasser Etape 3 : […]

Poisson Mariné à 3 épices

La recette de Poisson Mariné à 3 épices. Un plat de la cuisine camerounaise.Cuisine africaine camerounaise : Poisson Mariné à 3 épicesIngrédients pour 4 personnes- 2 grosses carpes- Poivre blanc- Rondelles- Ail- Sel- Huile raffinéePréparation 20 minutesCuisson 45 minutesTemps total 65 minutesPréparation et CuissonEtape 1 : Bien nettoyer et laver vos condiments.Etape 2 : Bien […]

Poisson grillé au Tagliatelle de carottes.

Cuisine camerounaise : Poisson grillé au Tagliatelle de carottesIngrédients pour Poisson grillé au Tagliatelle de carottesIngrédients pour poisson grillé :PoissonCarottesCitronBlanc de poireauAilTige de céleriRondellesFausse noix de muscadePoivre blancSelIngrédients pour compote d’aromates :AilSelPoivre blancPoivronOignonIngrédients pour piment :Piment jauneRondellesDjansanFausse noix de muscadeSelPoivre blancPréparation et cuissonEtape 1 : Il est conseillé 24 heures avant d’évider, de ciseler et laisser au frais […]

Salaka Mexicikino

La Salaka Mexicikino : une délicieuse salade made in Cameroun.Cuisine camerounaise : La Salaka MexicikinoIngrédients pour 4 personnes- Riz- Carottes- Petits pois- Beurre- Olive noir dénoyautés- Sel- Haricot vert- OignonsPréparation et cuissonEtape 1 : Sélectionner le riz et le nettoyerEtape 2 : Le faire cuire, puis le laisser refroidir et de cotéEtape 3 : Pocher […]

Le Délicieux Poulet aux Oignons

Le Poulet aux Oignons est un plat délicieux et savoureux qui trouve ses racines dans de nombreuses cuisines du monde. Il est caractérisé par des morceaux de poulet tendres cuits avec des oignons, des épices et des ingrédients aromatiques pour créer une combinaison de saveurs délicieuse. Ce plat est apprécié pour sa simplicité et son […]

La Recette du Ndolè : le plat des nobles

Il est presque impensable d’aller dans une fête ou dans une grande cérémonie au Cameroun sans trouver une délicieuse Recette du Ndolè. Et quant on en consomme on en redemande.Le Ndolè est un plat qui tire ses origines du peuple Sawa, une région côtière du littorale au Cameroun. Le plat du Ndolè était jadis réservé […]

Recette de crêpes facile

Voici une Recette de crêpes facile à préparer et pourtant très délicieux.Cuisine africaine et d’ailleurs : Recette de crêpes facileIngrédients pour 4 personnes250 g de farine tamisée ou fluide4 œufs450 ml de lait légèrement tiède2 cuillères à soupe de rhum ambré ou de fleur d’oranger, ou 1/2 verre de bière blonde1 cuillère à soupe d’extrait […]

Recette de Eru et Water Fufu/Tapioca

Spécialité qui nous vient du Sud-Ouest du Cameroun, la Recette de Eru est un met qui de plus en plus fait l’unanimité sur toutes nos tables. Ce plat, souvent considéré comme un plat national, est apprécié par de nombreux camerounais et amateurs de cuisine africaine à travers le monde.L’Eru est un mets traditionnellement préparé et […]

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